渔家向导ｘ黎诺维「海鱼学堂」鱼市场开课
介绍
活动概要
渔家向导邀请到《香港街市海鱼图鉴》作者黎诺维（Keith），带领大家走入香港仔鱼类批发市场，上一堂认识海鱼课。
鱼要煮得好食，原来要先要了解鱼的形态、习性、活动、繁殖、分类、栖息等。Keith会利用鱼市场这个天然大教室，教你睇鱼、拣鱼，也会让大家亲身摸鱼，之后再藉示范㓥鱼，介绍一些海鱼的特质、结构，并连系烹调与食鱼文化之趣味。
活动内容- 体验鱼市场：了解香港渔业发展、鱼类统营处历史及香港仔鱼类批发市场的日常运作，包括冰鲜海鱼及活海鲜批发过程、洁净海水供应系统、发泡胶冷压机、渔产品加工中心等
- 学习鱼的分类、形态、习性、繁殖等
- 选购海鱼心得、烹调方法
- 介绍鱼类栖息的水域与环境
活动详情
主办单位：渔家向导
活动日期：2025年2月15日 (六)、 2025年3月29日 (六)
活动时间：上午09:00至上午11:00
(集合时间：上午08:45)
活动时长：2小时
集合及解散地点：香港仔鱼类批发市场街渡码头 (太白牌坊下)
活动对象：12 岁或以上人士
语言：广东话
名额：每团15人
查询：(852) 2639 9868 / 9684 2237 或 [email protected]
报名须知
- 所有活动名额有限，先到先得，额满即止。
- 报名必须于活动日最少5天前于网上销售平台递交
- 本活动只接受Payme 及 银行转帐（线下付款），并不接受线上付款。
- 参加者上传付款纪录（如使用Payme付款，请在信息中标示所参与活动名称、时段、参加者中文姓名及电话号码）后，需等待「街坊带路」确认，一般会在五个工作天内完成程序。如确认为成功报名，将收到确认通知之电邮。
- 若因人数不足而未能成团，于活动前3天作通知，参加者可以在两个月内免费参与同等价值之活动。
- 参加者若成功报名，将会收到确认通知。请参加者于活动场次开始前15分钟到达集合点作报到。未有按时到达者，代表放弃活动名额。
条款及细则
活动参加条款及细则
- 基于任何情况，缺席者将被视为自愿放弃活动，并不会获改期或其他安排。
- 参加者如患有以下疾病，包括但不限于发烧、咳嗽、伤风/感冒、皮肤病、受药物或酒精影响，主办方不建议参与本活动。
- 任何参加者若感染预防及控制疾病条例（香港法例第 599 章）第一附表中载明之任何传染病，均不能参与本活动。
- 除因恶劣天气、新冠肺炎疫情或参加人数不足原因而取消活动，主办方将不设退款或更改其他时段安排。
- 活动当天，如遇上恶劣天气情况，请参阅以下恶劣天气安排。
- 参加者请确保所提供资料真实及正确无误，如活动因人数不足(活动日5天前)或遇上恶劣天气而需取消或延期举行，将会以电话、电邮或短讯通知参加者，敬请留意。
- 请小心保管个人财物，如遇上任何遗失或损失，均由参加者自行承担。
- 活动已受公众责任保险之保障。参加者须就其适用的受保范围，例如人寿、健康或其他形式的保障，完全负责安排及自费投保。
- 在任何情况下，参加者均须绝对遵从主办方职员之指示。
- 活动有可能因恶劣天气而更改行程，恕不另行通知。主办方保留最终之活动决定权。
